嫩煎法式小羊排
嫩煎法式小羊排的做法说明
法式小羊排真的是最容易get的高逼格大餐，配薄荷希腊酸奶酱，清新解腻，超级好吃
嫩煎法式小羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排解冻
- 第2步.
锅里倒少许橄榄油，中火烧热，羊排用厨房纸巾擦干水分，下锅前撒盐和胡椒，用手压一压让调料沾在羊排上。
- 第3步.
羊排入锅，加迷迭香，放一小块黄油，一定要中火，煎2分钟-2分半
- 第4步.
翻面再煎2分-2分半，千万不可以来回翻面，也不可以换小火
- 第5步.
煎好之后放在盘子里静置5分钟，靠表皮的余温加热 用锅里的油炒点蘑菇做配菜，特别香
- 第6步.
薄荷叶切碎，希腊酸奶加橄榄油柠檬汁孜然粉薄荷叶搅匀就可以了。
- 第7步.
希腊酸奶就是超市里买的和润的，乐纯原味也可以。
- 第8步.
开动啦
- 第9步.
薄荷希腊酸奶酱清新解腻
- 第10步.
7分熟
小贴士
1.小羊排嫩煎好吃，但是即使煎过了也不会太老，是很好的西餐食材
2.薄荷希腊酸奶酱抹面包也很好吃哦
