烤羊排
烤羊排的做法说明
抓住夏天的尾巴继续烧烤～
外焦里嫩的烤羊排，在门外就能闻到香味
烤羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排泡冷水两小时 然后焯水，水里加姜和料酒，撇去浮沫，捞出备用
- 第2步.
锅里加热水，放上花椒 白胡椒粒 八角 香叶 陈皮 葱姜 适量的盐，放上羊排煮1小时
- 第3步.
烤盘放锡纸，放上煮好的羊排 先洒一层盐，再洒孜然粉和辣椒粉
- 第4步.
抹上一层薄油，最后撒上孜然粒孜然粒的味道浓郁不可缺少
- 第5步.
烤箱预热200度，锡纸把羊排包上，放入烤20分钟
- 第6步.
20分钟后打开锡纸再烤15分钟把表面烤焦脆最后拿出切开装盘
- 第7步.
开始享用美食～
小贴士
羊肉可以直接烤，但是我喜欢先煮熟，这样口感软烂适合老人吃
烤完以后可以再根据自己口味洒适量孜然粉和辣椒粉，也可以配烧烤蘸料吃
