荷包蛋鲫鱼豆腐汤

荷包蛋鲫鱼豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   处理好的鱼用厨房纸巾擦干，锅内倒入少许油，待用。

2. 2.

   油大概五成热就可以下鱼煎，煎至两面金黄，如果不喜欢油大可以把锅内余油倒出。放入姜丝和蒜头在油多处翻炒一下。

3. 3.

   将刚烧开的水倒入热锅内，倒入料酒，开中火煮十分钟（我用的鱼比较小，大家可以根据鱼的大小调整水量跟时间）。

4. 第4步.

   将内酯豆腐切大块，倒入锅内。将事先煎好的鸡蛋也加入，加盐再煮两分钟，撒胡椒粉一丢丢香油一丢丢出锅。倒入容器中，撒上葱花装饰提味即可。

   
5. 5.

   煎点馒头片，配汤吃鱼，就是一顿好饭哈哈😄