韭菜鲜肉虾仁饺子

韭菜鲜肉虾仁饺子

韭菜鲜肉虾仁饺子的做法说明

好吃不过饺子,三鲜虾仁饺子既有肉香又有虾的鲜味,可以再放一点香菇,今天家里没有香菇,所以就省略了,煮熟后蘸着调的醋汁吃,简直完美啊

韭菜鲜肉虾仁饺子的食材和调料

韭菜250g
虾仁随意
猪肉400克
饺子皮60张
根据个人口味
味极鲜适量
香油适量

韭菜鲜肉虾仁饺子的做法与步骤

  1. 第1步.

    虾洗净用生姜花椒煮熟,放凉,把虾仁剁碎(不要太碎,大颗粒有嚼头)放猪肉里面倒上适量油,盐,味极鲜,煮虾的水放凉后过滤后倒入猪肉馅,分两次倒入,攪上劲,让肉馅充分吸收虾的鲜味,敷上保鲜袋冷藏一会

    韭菜鲜肉虾仁饺子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    最后放入韭菜,主要是防止韭菜出水蔫巴,保持韭菜的新鲜度,然后就开始包饺子吧,饺子皮省事买了现成的

    韭菜鲜肉虾仁饺子的做法步骤 第2步

小贴士

先把馅调出来,最后放入韭菜,煮虾的水最好过滤下,分次倒入,攪上劲

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