爆炒腰花(妈妈的味道,家的味道)

爆炒腰花(妈妈的味道,家的味道)的做法说明
吃了妈妈20年的菜,就觉得最难忘的就是这道菜!分享给自己,以后自己生活也可以看着这道菜谱自己做来吃,同时也分享给大家
爆炒腰花(妈妈的味道,家的味道)的做法与步骤
- 第1步.
料酒少许,豆瓣少许,生抽少许,白砂糖少许,和切好的生腰花搅拌均匀腌制片刻,然后加少许淀粉、少许水、少许生清油搅拌均匀
- 第2步.
嫩生姜,青椒,红椒,切成自己喜欢的形状。泡生姜,泡海椒,蒜也切片放入另一个碗中备用
- 第3步.
在锅中加一些玉米油,烧热
- 第4步.
先放泡生姜,泡海椒,然后加入腰花、蒜片大火爆炒
- 第5步.
最后放入红椒和青椒爆炒,炒熟后关火,最后起锅关火放入少许花椒粉炒均匀就可以装盘了