燕麦鸡蛋羹 12个月+
燕麦鸡蛋羹 12个月+的做法说明
说起鸡蛋羹，很多妈妈一定会说：“这不是很简单啊！只要把鸡蛋磕入碗中，加点水，搅一搅、蒸一蒸就能搞定！”但老这样做，别说宝宝吃腻了，大人做都做腻了。
今天我给妈妈们推荐的蛋羹可厉害了，不仅好吃，还能预防便秘呢！立秋后，气候干燥，宝宝非常容易便秘，吃它刚刚好！
燕麦鸡蛋羹 12个月+的做法与步骤
- 第1步.
玉米20克 生燕麦片20克 配方奶70毫升 鸡蛋1个（约55克）
- 第2步.
奶锅中倒入浸泡好的生燕麦片，再倒入500毫升清水。 »生燕麦片提前浸泡3小时，容易煮软，方便宝宝消化和吸收。
- 第3步.
生燕麦倒入锅内，大火煮1小时。
- 第4步.
燕麦煮熟后，过筛去水分。 »妈妈们一定要去水分，不然蒸出来的蛋羹比较水。 »熟燕麦取重30克。
- 第5步.
辅食机中依次倒入熟燕麦糊、玉米粒、配方奶。
- 第6步.
搅打细腻。
- 第7步.
鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。
- 第8步.
过筛至燕麦糊中，搅拌均匀。 »过筛后的蛋液更加细腻光滑。
- 第9步.
搅拌好的燕麦蛋糊倒入碗中。
- 第10步.
放入蒸锅，蛋液碗上盖一个小盘子，大火蒸17分钟。 »盖上盘子可以防止水汽回流，影响成型。
- 第11步.
关火焖5分钟。 »最后焖5分钟，是为了避免蛋羹遇到冷气回缩哦~
- 第12步.
软嫩的蛋羹吃在嘴里滑滑的，带着燕麦的麦香，更加好吃啦！简直是宝宝的最爱，元气满满一整天！
小贴士
添加要领：
●如果给小宝宝吃，妈妈们记得将玉米去衣，再用辅食机搅打细腻，这样更有助于宝宝消化和吸收。
●如果宝宝蛋清过敏，妈妈们也可以只取蛋黄，其他食材同比例减量哦！
黄妈说：
妈妈们都知道燕麦属于粗粮，它的水溶性膳食纤维含量是南瓜的18倍。简单来讲，宝宝吃1斤燕麦，带来的通便效果，比吃18斤南瓜还明显。
燕麦的口感比较粗糙，很多宝宝不爱吃。所以我把燕麦煮的软烂并搅打细腻加到蛋羹中，鸡蛋的软嫩刚好可以调和燕麦的粗糙，妈妈们也可以用这种方式替换成其他粗粮，营养更均衡哦！
一个软嫩，一个粗糙，两种不同口感搭配，让营养更丰富！
