非油炸的夜市同款狼牙土豆

非油炸的夜市同款狼牙土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆去皮洗净，切成狼牙状泡水里

   
2. 第2步.

   水烧开，土豆丢进去，轻轻焯一下水。 出锅标准：每根土豆外面一圈变半透明，或者锅底开始往上冒水泡（不要煮开咯

   
3. 第3步.

   捞出土豆，用凉水冲一下放置待用，可以保证土豆脆脆的~

   
4. 第4步.

   热锅下油，比平常炒菜多一点就好，保证土豆下锅后可以裹上油

   
5. 第5步.

   热油后下土豆，转小火，加一勺半盐。（所有的调料都是图上这种勺）转小火可以保证土豆既能熟，又可以不变的面面的~

   
6. 第6步.

   翻炒两三分钟出锅，盛进盆里。加两勺料酒，一勺醋，辣椒面孜然粉看着加！葱切葱花加入后搅拌。