黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
将牛里脊切块，用生抽、耗油、花生油、一点老抽，腌制半个小时。腌的时间越久越入味。
- 第2步.
杏鲍菇切块，放置备用。
- 第3步.
线椒切小段，蒜和姜切沫备用。
- 第4步.
锅中入油，热锅凉油，放入杏鲍菇，炒至微微泛黄，加入蒜末姜末炒出蒜香。
- 第5步.
加入腌制好的牛肉，超出香味。一定要中火，因为腌肉的酱汁容易粘锅，所以可以稍微添加一点开水，盖锅盖焖一会。
- 第6步.
出锅前放入线椒，放盐，放黑胡椒粒，出锅喽～
小贴士
牛肉炒的时间根据个人口味，有人喜欢稍微嫩一点，有人觉得稍微老一点的，根据口味决定炒的时间吧～出锅后还可以再撒一些黑胡椒，这样不仅味道好，颜值也会增加哦～
