卤水鸡脚

卤水鸡脚

卤水鸡脚的食材和调料

鸡爪20只
3块(老冰糖
八角2个
香叶3片
料酒1勺(汤勺)
老抽半勺(汤勺)
5片
生抽2勺(汤勺)
适量
海天卤1/3瓶
三碗
草果一个

卤水鸡脚的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡脚飞水.,大概煮10分钟

    卤水鸡脚的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冲冷水直到没有油,这样鸡脚吃起来口感很好

    卤水鸡脚的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅里把所有配料全部放进去,水漫过鸡脚就可以了,同时也把鸡脚放进去,大火烧开,转小火,煮30分钟(我买的是老鸡脚),中途要翻一下,这样入味,色泽也均匀。

    卤水鸡脚的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    关火。让卤水泡上几分钟,更入味

    卤水鸡脚的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开吃,我喜欢有嚼劲的,所以亲们想吃软软的,可以再煮上一点时间吧😆

    卤水鸡脚的做法步骤 第5步

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