日式海苔豆腐
日式海苔豆腐的做法说明
日式料理，外焦里嫩，没有浓重口味的调料，清淡低热量却不乏好滋味，快来试试吧。
日式海苔豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切厚片，空干水分，备用
- 第2步.
一颗鸡蛋，充分打散，撒入一点点白胡椒粉，搅拌均匀，很少的白胡椒粉，我图片上那些粉末状的就是白胡椒粉，很少
- 第3步.
2勺生抽+2勺味淋+2勺清水（比例就是1：1：1），再加一小捏白糖，搅拌均匀。味淋是日本料酒，味道和我们中餐的料酒不一样，很清淡，有种特殊香味。
- 第4步.
不沾锅中放油，豆腐蘸蛋液，放入锅中，中小火慢煎，煎至两面金黄。豆腐很软，不好翻面，我的方法是用锅铲把豆腐推到锅沿边，轻轻一推，就翻面了。
- 第5步.
煎豆腐过程种，我们来裁海苔片，我用的是盒装的，比较短，如果你家有做寿司卷的海苔，推荐用那种，长一些，好卷。
- 第6步.
豆腐煎好后，淋入我们之前调好的碗汁。
- 第7步.
汤汁收得差不多了，就关火，包海苔片。豆腐上的汤汁能吸附住海苔，海苔放上，用铲子压一下就能粘住。
- 第8步.
装盘，撒上芝麻，就完成啦。外焦里嫩，赶快开吃吧!
- 第9步.
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