白白胖胖的包子

白白胖胖的包子的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉里加酵母、水、食用油，揉至三光，盘光、手光、还有个什么光来着？就是揉成一团啦。

   
2. 第2步.

   盖上盖子，夏天发酵30-40分钟，冬天40-60分钟，发至图片的状态就好，这就是第一发，如果发过头的话，呆会包的时候没纹路。

   
3. 第3步.

   然后就是揉面啦，揉得到位，包子的组织会很细腻，揉十到十五分钟后就加喜欢的豆沙或肉馅包成包子。

   
4. 4.

   整形好后就上蒸笼，第二次发酵十分钟左右，就可以开火了蒸20分钟，关火再焖五分钟。