奶香红糖馒头

奶香红糖馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   1.先将牛奶红糖倒入锅中，小火待红糖完全融化 2.待温度37度左右（手不烫即可）加入酵母搅拌融化 3.将牛奶红糖汁分次加入面粉中揉面开始~揉到手光（无面粉），盆光，面表面光滑（如粉干可酌情加入少许牛奶，如粘手可酌情加入少于面粉）体力活软妹子慎重😄❤ 4.盖上保鲜膜发面（洗菜水池中放入40°左右的热水，将装面团的容器放入水中（切不可让水进入面团，切记！上面可以盖上锅盖保温）待发至2倍大）

   
2. 第2步.

   5.面发好开始揉面~揉出里面的气泡（手掌后面用力推揉，你会发现面很有韧性）揉好将面分4等份~取一份揉圆，擀成饼，卷长条，两头切掉放一边，中间切出规则的小长方块:如上图👆（ '▿ ' ）第一次，我切的并不太好~我切的比较小，吃起来方便😜 6.依次切好，最后两头切下来的重新揉到一起再切块~切好摆蒸锅上醒30分钟（很关键哦😝）~

   
3. 第3步.

   7.醒好开始蒸馒头~（冷水入锅）蒸20分钟，中间不要打开锅盖看~蒸好后放一段时间再开盖~（防止馒头回缩） 8.成品出锅，因为是卷的所以吃的时候后有点面包的赶脚~可以撕开~哈哈😄一口气吃了3只，满足😊 由于第一次忘了全程拍照片，就码文字了，大家将就看吧😂~