樱花富士山
樱花富士山的做法说明
配方中其他部分为一杯的量噢 奶盖可以做几杯的 具体看杯子货瓶子口大小 此配方的奶盖也可以用于蛋糕上面 甜中带点点咸味 喜欢咸味多点的 也可以在此配方中多➕0.5-1g的食盐 用海盐也可以哦 （不过我感觉差不多）😄
樱花富士山的食材和调料
| 奶盖部分 | |
| 奶油芝士（我用的是马斯卡 普通芝士就可以） | 50g |
| 幼砂糖 | 10g |
| 盐 | 0.5g-1g |
| 白巧克力 | 25g |
| 淡奶油1 | 50g |
| 淡奶油2 | 50g |
| 砂糖2 | 4g |
| 其他 | |
| 盐渍樱花 | 6-9朵 |
| 樱花糖浆 | 30ml（一杯量） |
| 柠檬糖浆 | 5ml（一杯量） |
| 冰块 | 部分 |
| 苏打水 | 部分 |
| 装饰 | |
| 樱花或者可可脆或者薄荷叶都可以 |
樱花富士山的做法与步骤
- 1.
芝士➕幼砂糖➕盐 隔热水搅匀融化 放一边
- 2.
白巧克力隔热水融化 水温高一些 比较容易化 然后与步骤1混合均匀
- 3.
然后加入淡奶油1搅拌均匀
- 4.
淡奶油2➕砂糖2打至5-6分发就好了 稍微出现一点点纹路就OK 然后与步3混合均匀 芝士奶盖就完成啦！
- 5.
樱花提前用40度左右的温水浸泡 泡掉盐份
- 6.
取一只干净的玻璃杯 先倒入30ml的樱花糖浆 然后放入适量冰块 （我大概就放了10颗左右 因为不喜欢太冰）用筷子搅一下 让冰块和糖浆混合一下
- 7.
再加入5ml左右的柠檬糖浆 搅拌一下
- 8.
然后把泡好的樱花 去掉根部（留一点点就好）放进去稍微搅动一下
- 9.
倒入苏打水（当然也可以倒雪碧 我试过味道还可以 但是如果用雪碧的话5ml的柠檬糖浆就不必了）杯口不要倒慢哟 留出距离
- 10.
最后倒上奶盖 用樱花 或者其他装饰装饰一下就好啦😁
小贴士
这个配方做法很简单 口味也可以根据个人来进行变化 同理也可以演变很多种饮品
