皮蛋粥J_小葱’S
皮蛋粥J_小葱’S的做法说明
这是一款相对快手的皮蛋粥，
粥米前一天晚上用水泡好，
第二天早上起来熬煮即可，20分钟左右就能搞定，早上来一碗皮蛋粥再出门，暖暖的非常满足～
皮蛋粥J_小葱’S的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：泡好的粥米，姜片切丝，香芹切末儿，皮蛋剥好备用
- 第2步.
米下锅，水下锅，适当搅拌大火烧开后转小火
- 第3步.
转小火以后一定要用勺子搅拌，防止米粘底糊锅
- 第4步.
煮一会儿以后，米粒慢慢煮开
- 第5步.
此时加入姜丝，搅拌均匀
- 第6步.
再煮五六分钟粥米差不多半开花
- 第7步.
下入皮蛋，皮蛋我是直接在手里用刀划开的，如果不熟练可以提前将皮蛋切好，喜欢大块可以稍微切大一点，喜欢小块就切小块即可
- 第8步.
下入皮蛋后要时不时的搅拌，防止皮蛋糊锅
- 第9步.
然后依据口味放入适量盐
- 第10步.
再次搅拌均匀，这时候粥米已经全开花了
- 第11步.
加入适量香芹碎，搅拌均匀，再次煮开后就可以关火了
- 第12步.
最后的样子是这样，煮好了就可以盛出来喝了
- 第13步.
还不错，早上吃一碗
- 第14步.
又美味又好看
- 第15步.
喜欢的可以试试～
小贴士
PS：煮粥如果是火上煮，一定要勤搅拌，防止糊锅；如果用压力锅煮，只要掌握好水米比例控制好火候就可以了
