超级好吃的炒肉迷你包子
超级好吃的炒肉迷你包子的食材和调料
| 面粉 | 250克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 糖 | 5克 |
| 水 | 适量 |
| 猪肉馅 | |
| 猪肉 | 适量（带有点肥肉） |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蒜头 | 一瓣 |
| 色拉油 | 适量 |
| 以上肉馅做法 | |
| 猪肉切小，用生抽，老抽，糖腌制20分钟，然后少量色拉油起锅，放入蒜头，最后把腌制好的肉馅入锅炒熟，做好炒猪肉馅放凉。 |
超级好吃的炒肉迷你包子的做法与步骤
- 1.
1.5克酵母加20克温水，一点糖化开
- 2.
250克面粉加入酵母水，适量的糖，揉面，揉成光滑面团，然后进行一发，发至两倍大
- 3.
发好的面团进行揉面排气
- 4.
排好气的面团，分成18份，每份大约20克
- 5.
擀皮，包入炒好的猪肉馅，开始包包子
- 6.
包好的包子二次醒发20分钟左右
- 7.
包子醒发好，冷水上锅，水开后蒸15分钟，焖5分钟，开锅，好啦😄
- 第8步.
包子好了，超级好吃！
