【黄姜煎海虾】
【黄姜煎海虾】的做法说明
巴掌那么大的白海虾，开海以后35一斤，裸称。不像城市市场里连个几两重的黑胶袋一起，一斤吃了两顿。满足！
【黄姜煎海虾】的做法与步骤
- 第1步.
海虾头剪掉，剪开虾背，挑干净虾肠。洗净滤干水待用。
- 第2步.
油＋热
- 第3步.
滚油里放进滤干水的虾。
- 第4步.
两面翻煎，煎干。
- 第5步.
放入料酒和生抽调味，＋黄姜粉炒香。
- 第6步.
炒到油干，起锅装碟。
- 第7步.
金黄喷香！
- 第8步.
只只诱人！
小贴士
煎虾之前一定要滤干水，要不会喷油。黄姜粉最后放。不能炒太久。会粘锅。
