北鼎烤箱食谱～焗紫薯西米
北鼎烤箱食谱～焗紫薯西米的做法与步骤
- 第1步.
锅中放入适量清水煮沸，将西米倒入锅中，盖上锅盖继续煮沸，然后关火焖5分钟。
- 第2步.
将焖过的西米捞出来浸入冷水中，白芯会变小。
- 第3步.
重复上两个步骤。锅中再次烧开适量清水，倒入西米煮沸焖一会儿，捞出来浸入清水，过会儿白芯就会消失，如果还有白芯就再次重复上面步骤。
- 第4步.
将西米捞出来沥掉一些水分备用。
- 第5步.
紫薯蒸熟后用勺子压成紫薯泥。
- 第6步.
紫薯泥中加入白砂糖和西米搅拌均匀。
- 第7步.
将紫薯西米放入北鼎小烤盅。
- 第8步.
表面洒满马苏里拉芝士。
- 第9步.
北鼎烤箱上下火预热185度。
- 第10步.
烘烤约7分钟，芝士全部融化表面呈金黄即可。
- 第11步.
表面摆上喜爱的水果装饰即可。
