蒜蓉南瓜藤

蒜蓉南瓜藤的做法与步骤

1. 第1步.

   小区门口一个老大爷卖的，买了一把。一些菜市也有卖。 回家择去较老的部位，洗净备用。

   
2. 第2步.

   子姜、蒜，切粒备用

   
3. 第3步.

   大火，锅热后下油，烧至八成熟

   
4. 第4步.

   倒入蒜蓉翻炒

   
5. 第5步.

   倒入南瓜藤，翻炒

   
6. 第6步.

   炒至南瓜藤焉状，往锅中加入一小勺水。南瓜藤较粗，不易干炒熟。

   
7. 第7步.

   下盐。建议少量少量的加，试咸淡。叶子菜不比肉菜，容易出现叶子很咸，茎很淡的情况。

   
8. 第8步.

   待水差不多炒干了，起锅，装盘。