我的凯度蒸烤箱美食记录之菠萝泡芙
我的凯度蒸烤箱美食记录之菠萝泡芙的做法说明
制作菠萝泡芙主要分两个步骤，做菠萝皮和泡芙浆！
完成后放入蒸烤箱用后部热风功能200度烤20分钟！
我的凯度蒸烤箱美食记录之菠萝泡芙的做法与步骤
- 第1步.
先做菠萝皮, 准备材料
- 第2步.
将黄奶油25克，糖粉25克，低筋粉40克放在工作台面
- 第3步.
将所有材料混合均匀成团（如果是夏天用风扇吹一吹）
- 第4步.
菠萝皮做好后，制作泡芙 包浆。 将剩下的材料准备好
- 第5步.
将黄奶油和水倒入不锈钢盆里放在炉上煮至融化
- 第6步.
煮开，黄奶油完全融化即可
- 第7步.
端离炉子，马上加入低筋粉
- 第8步.
快速搅拌均匀至无颗粒即可
- 第9步.
将搅拌好的面包团倒入蛋糕桶里
- 第10步.
装上搅拌器用快速搅拌一分钟
- 第11步.
将鸡蛋慢慢加入然后搅拌均匀
- 第12步.
搅拌至面糊光滑无颗粒
- 第13步.
将面糊装在裱花袋里，挤出均匀的圆球现状
- 第14步.
将菠萝皮分8克一个，放在菜板上用菜刀按扁
- 第15步.
将按扁的菠萝皮铲起盖在泡芙球表面
- 第16步.
将盖好的菠萝泡芙修饰好成圆球状
- 第17步.
放进蒸烤箱用后部热风功能，200度烤20分钟
- 第18步.
烤至表面白黄色，腰身稳定成熟后出炉
- 第19步.
装盘
小贴士
1、嵌入式蒸烤箱使用后部热风功能，200度烤20分钟
2、台式蒸烤箱使用上下烤功能，200度烤20分钟
