水煮芋头（超下饭）

水煮芋头（超下饭）的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头冷水下锅煮熟，用筷子能扎透即可（用铁锅煮了30分钟）。

   
2. 第2步.

   葱头切小段，辣椒切两段，姜切片

   
3. 第3步.

   芋头熟后过冷水放凉，剥皮切滚刀

   
4. 第4步.

   热锅入油，加干辣椒葱头姜片爆香，加入芋头翻炒至表面金黄

   
5. 第5步.

   加入少量生抽（约5ml），加入没过芋头的开水，大火煮至汤汁浓稠，加入盐、味精、葱花

   
6. 第6步.

   出锅装盘