宝宝辅食-这种蔬菜看似普通，营养价值却这么高！蒸着吃不上火~

宝宝辅食-这种蔬菜看似普通，营养价值却这么高！蒸着吃不上火~的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：鸡蛋1个、番茄20克、西兰花8克。 PS：西兰花可以换成菜花。

   
2. 第2步.

   将西兰花放入开水中焯一下，再把西兰花切碎。焯水这一步可别省略，它可以去除大部分的残留农药和亚硝酸盐。

   
3. 第3步.

   将番茄头顶划十字，用开水烫一下，就能够轻松的把番茄皮烫下来。

   
4. 第4步.

   把番茄切碎。

   
5. 第5步.

   把番茄和西兰花一起放入搅拌机，加入60克温水，搅打成汁。 PS：之后会把蔬菜汁加入蛋液中，用温水比较不容易让蛋液起大泡泡。

   
6. 第6步.

   取60克蔬菜汁。 PS：一般蒸蛋羹，蛋液和液体的比例我一般用1:1.5左右，我这次的蛋液是40克，所以只加60克的蔬菜汁。姐妹们可以参考一下哈~

   
7. 第7步.

   把鸡蛋在大碗中打散成蛋液。

   
8. 第8步.

   将蔬菜汁倒入蛋液中。

   
9. 第9步.

   用筷子混合均匀。

   
10. 第10步.

    第一次过筛，先筛入另一个大碗中。 PS：想要做出平滑没有大孔的蛋羹，一定要记得过筛这一步。把大的泡沫都过滤出来。

    
11. 第11步.

    再直接过筛进准备好的小碗中。 PS：如果发现表面还有没去除干净的小泡沫，可以用勺子轻轻撇去。

    
12. 第12步.

    把蛋液冷水上锅蒸8分钟，再多焖5分钟，直到蛋液熟透即可出锅。 PS：因为大家的火候都不太一样，所以建议姐妹们先蒸8分钟，轻轻晃动一下鸡蛋羹，如果表面还有液体的样子就再盖上锅盖多蒸一会儿。 如果蛋羹表面已经凝固了，但是仍然有波纹没熟的样子的话，可以盖着锅盖再多焖一会，这样就能避免蛋羹蒸老了~

    
13. 第13步.

    最后，为了拍照好看，我又摆了些番茄泥在蛋羹上面宝妈们在制作的时候，可以不必放最后的番茄泥哟，要不宝宝们会觉得太酸不好吃啦。