蠔油杏鲍菇
蠔油杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇洗净，切成两厘米的段，正反面切花刀。
- 第2步.
全部切好备用。
- 第3步.
葱洗净，拍扁，切成细段。
- 第4步.
准备调汁: 1勺生抽，1勺蠔油，0.3勺白糖，调匀。
- 第5步.
锅里下油，中小火烧热。
- 第6步.
下葱花爆香，下杏鲍菇，两面炒到黄。
- 第7步.
倒入调的汁，加点水。(水以和杏鲍菇平为宜。)烧沸，尝一下咸淡。(淡一点为宜，一会儿收汁，会咸一点。)
- 第8步.
盖上锅盖，小火焖5分钟。
- 第9步.
汁收少了，撒上葱花。
- 第10步.
起锅，开吃了。
