蒜末烧茄子
蒜末烧茄子的做法说明
茄子是最普通的蔬菜，有很多做法，好多人喜欢烧茄子 鱼香茄子，我还是喜欢清淡点的，所以就摸索出了这道蒜末烧茄子
蒜末烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切好备用
- 第2步.
茄子切条状，筷子粗细最好
- 第3步.
切好的茄子放入大点的盆里，撒一点盐，根据口味调整，挑好的汁是含盐的，这里可以少放盐，请大家管住自己的手，手抖放多了，可不能怪我，哈哈
- 第4步.
准备干净盘子，倒入一勺生抽，半勺耗油，半勺蒸鱼豉油，少量鸡精或者不放，加小半碗水搅匀
- 第5步.
炒锅放油，油热放葱姜蒜，炒出香味放茄子翻炒大概半分钟，倒入调好的汁，大火煮开，煮的过程要隔一会翻炒几下，加入水淀粉收汁后就可以出锅了
小贴士
第一次发菜谱，如有不好的地方请大家指导，有不明白的可以留言哦！大家做了记得交作业分享哦！
