1.黑豆泡水约8个小时后沥干，备用。 2.鱼清洗处理干净，用纸巾吸干，备用。 3.热锅，加入适量油，放入鱼煎至两面金黄后放入姜片，葱 4.加热水800cc，倒入料酒，撒点鸡精粉 5.快出锅前撒盐
煎至一定要加入烧开的热水
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