中式温泉牛丼饭
中式温泉牛丼饭的做法说明
时间：约12-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
中式温泉牛丼饭的做法与步骤
- 第1步.
温泉蛋：水煮沸后关火，放入一个鸡蛋，静置10分钟即可捞出。
- 第2步.
热锅冷油，倒入蒜末、大葱、洋葱爆香，依次加入老抽、生抽、白酒、孜然、黑胡椒、盐、白糖、清水。煮沸后加入牛肉卷和葱花，翻炒均匀，再次加入老抽上色，撒下葱花。
- 第3步.
米饭上依次放入牛肉卷、葱花、芝麻，放入温泉蛋。
小贴士
特殊时期，为确保健康，建议大家吃全熟蛋哦~^_^
1、温泉蛋成功的关键在于水沸腾后放入鸡蛋，静置时间不可过久，10分钟即可，否则很容易变成水煮蛋。
2、牛肉卷可根据自己喜爱的酱油色酌量增减老抽的用量。
3、米可以选用大米，口感更为清甜松软。
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