抹茶红豆麻糍面包

抹茶红豆麻糍面包的做法说明

绿配白，红配绿，白配红，抹茶麻糍红豆。

第1步.
黄油提前拿出冰箱软化。混合材料，用木铲搅拌均匀，无明显颗粒。
第2步.
加入材料2，继续搅拌成成团。盆边注意收干净。
第3步.
厨师机，2档5分钟。
第4步.
继续厨师机，4档2分钟。团圆后，面团表面已经非常光滑。因为加了糯米粉，手套膜很困难，不用刻意出膜，扩张状态也可以。放入盆中盖保鲜膜，盖湿布，放烤箱发酵40度，25分钟。
第5步.
利用发酵时间，我们来制作麻糍。将材料3混合成无颗粒。
第6步.
微波炉2分钟，用橡皮刮刀继续搅拌均匀。
第7步.
微波炉继续90秒。
第8步.
在台板上撒上玉米淀粉，要多，把整个麻糍团放在淀粉上，拍扁，分成10分。用保鲜膜盖上，防止表面干裂。麻糍完成！
第9步.
发酵完成，排气后，将面团平均分成10份。盖保鲜膜盖湿布，醒发10分钟。
第10步.
光滑面朝下，用手直接摊开（大致15CM左右）
第11步.
加麻糍加红豆，包成团。
第12步.
二次发酵，放入烤盘，盖保鲜膜，盖湿布。烤箱40度，15分钟
第13步.
烤箱预热190度，13分钟。出炉。