冲绳风味之萝卜杂菜
冲绳风味之萝卜杂菜的做法说明
在冲绳那几天🤓
天天吃苦瓜蛋五花肉
还有萝卜丝杂菜
特别好吃这些，太养身了
而且对他们当地的美食念念不忘
其实很简单就是啦…
蔬菜(红萝卜or苦瓜)+鸡蛋+豆腐+猪肉🌺
冲绳风味之萝卜杂菜的做法与步骤
- 第1步.
来来来，把红萝卜刨丝，待用
- 第2步.
清水洗洗，豆腐我买嫩的，切成一小块待用
- 第3步.
猪肉买爽口的，切条状，片状都OK。用油和淀粉腌制
- 第4步.
锅下油，把豆腐先煎一下，翻四边，碟子装起
- 第5步.
锅下油，把腌制好的肉条倒下去翻炒变色好就可以
- 第6步.
把鸡蛋打成蛋液，记得放点盐，下锅炒半生熟，以防待会跟萝卜丝翻炒过熟
- 第7步.
最后锅下油，把红萝卜丝丢下去炒一下，再把所有炒好的一块丢下去，放盐调味。OK了~
小贴士
没有技巧的，毕竟人家的猪肉最出名，这边感觉搞不到那种爽口甜脆而不腻的🐷猪肉
