冰糖柠檬川贝膏

冰糖柠檬川贝膏的做法与步骤

1. 第1步.

   3个柠檬刚好一斤（和冰糖的比例是1：1），用盐洗干净，切片去籽。和冰糖川贝粉一起倒进电饭锅煮半小时，不用添加一滴水哦！直接放进奶锅里煮也可以，就是奶锅小了点

   
2. 第2步.

   煮好后的冰糖柠檬川贝水，倒进小奶锅，用最小火开始熬

   
3. 第3步.

   错误示范奶锅里放太满了，中途舀出两碗冰糖柠檬川贝水。因为糖水特别容易溢锅，所以要分次熬制，每次放进1/5锅就差不多了

   
4. 第4步.

   要一直搅拌，不能离人，糖水快沸腾上来就要离火，不然会溢的到处都是哦！泡沫下去了，又继续熬

   
5. 第5步.

   柠檬片不要在奶锅里一直熬，果肉变成琥珀色就可以先捞出来，不然容易果皮容易发硬，影响口感。剩下的糖浆慢慢熬

   
6. 第6步.

   制作完成，倒进无水无油的容器内晾凉