茴香小油条
茴香小油条的做法与步骤
- 第1步.
酵母放水里搅拌均匀，一边用筷子搅拌面粉一边倒入酵母水，搅成絮状，揉成光滑的面团，给和面盆盖上盖子或保鲜膜，放在温热的地方等待发酵，发至原面团两倍大。
- 第2步.
面发好，再面板上揉几分钟，揉好再醒一会（借评论里亲的建议哈揉时候不用干面，抹点油会软些）
- 第3步.
把面团擀平，小茴香、盐、油搅拌均匀，均匀涂抹在面饼上
- 第4步.
折叠，折叠后继续擀平，重复几次
- 第5步.
继续擀成面饼，不要厚也不要太薄，切成小细条
- 第6步.
搓成小长条，要醒5-10分，锅里倒油加热，放入小面条
- 第7步.
炸成金黄色捞出，可放在吸油纸上吸油，放凉一点吃哦！
小贴士
擀过的面会硬，切好小长条后再醒5-10分哦
