油炸薯条🍟～超级棒哦
油炸薯条🍟～超级棒哦的食材和调料
| 土豆 |
油炸薯条🍟～超级棒哦的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮，切成粗条，大概手指的粗度哦～后期炸制会缩水，不能切太细！切好冲洗几遍。
- 第2步.
水煮土豆，水开后放入土豆，水再开上来煮2分钟即可捞出。
- 第3步.
沥干水分
- 第4步.
准备一个小奶锅，容积小比较省油，烧到7成热，视频中筷子插进油里不停有小气泡浮出就代表油温刚合适。
- 第5步.
炸制
- 第6步.
炸5分钟捞出，表面有这样的小气泡最好。
- 第7步.
然后装袋子，放冰箱冷冻。吃的时候拿出来炸就可以了！油温保持7成热，中火炸！ 因为有冰花，刚入锅会有飞溅，注意安全，几秒钟后就稳定了。
- 第8步.
金黄色的薯条，脆脆的，超级无敌好吃😋
