承包整个中秋月饼的水果转化糖浆
承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法说明
转化糖浆是广式月饼必备的原料之一！买的是添加剂柠檬酸熬制的！今天教大家熬制水果熬制的转化糖浆做月饼！天然美味又健康！这是一个老师傅给的方子！分享给大家
承包整个中秋月饼的水果转化糖浆的做法与步骤
- 第1步.
把白糖！纯净水倒锅里！
- 第2步.
熬开后加水果汁！再烧开了调小火熬制80分钟左右！水果汁再熬开后千万！千万不要再搅拌了
- 第3步.
熬到113---115度关火！熬成琥珀色！这是熬好后的水果糖浆！
- 第4步.
熬好放凉后装瓶
- 第5步.
这个配方的糖浆加月饼配方！做好的月饼四点个小时就回油了！无需等待3天才回油
- 第6步.
纯天然的卡通月饼
- 第7步.
美哒哒的八方来财月饼
小贴士
一定用新鲜柠檬汁！菠萝汁！
糖水开后不要搅拌！不要搅拌！
熬好的糖浆放凉后再装瓶！
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