鲜肉月饼

鲜肉月饼的做法与步骤
- 1.
油皮材料混合揉成面团,放一边醒面,盖上保鲜膜,以免水分蒸发变硬
- 2.
油酥的材料混合揉匀
- 3.
油皮油酥各自按照一定数量切好,揉成小团子,然后油皮包裹油酥
- 第4步.
擀皮
- 第5步.
肉团分成小肉团
- 第6步.
准备进烤箱
- 第7步.
叮咚,好啦
小贴士
醒面时间我没有太长,看别人的方子都有特定时间,我没有,看面团的状态而定,擀面的时候不粘、不起皮就好了
油皮材料混合揉成面团,放一边醒面,盖上保鲜膜,以免水分蒸发变硬
油酥的材料混合揉匀
油皮油酥各自按照一定数量切好,揉成小团子,然后油皮包裹油酥
擀皮
肉团分成小肉团
准备进烤箱
叮咚,好啦
醒面时间我没有太长,看别人的方子都有特定时间,我没有,看面团的状态而定,擀面的时候不粘、不起皮就好了