敲好吃的爆浆芝士南瓜贝果
敲好吃的爆浆芝士南瓜贝果的做法说明
最近迷上贝果
南瓜和芝士 非常秋天的进入秋天
金灿灿的秋天打开第一个菜谱
做好多然后冻起来
每天早上都被爆浆只是叫醒！！
一定要尝试下啊喂！
第一次些菜谱还有不全面的地方
也不是很会拍照
请多指教！
敲好吃的爆浆芝士南瓜贝果的做法与步骤
- 第1步.
贝果皮的材料混合 黄油后加 我是手揉啦 面包机的朋友随意啦 摔打摔打 不需要手套膜 但是也要出膜啦 面团是那种不硬但也不沾手 很好操作 软fufu的
- 第2步.
分成六分
- 第3步.
滚圆 让表面光滑光滑 该保鲜膜醒十分钟
- 第4步.
准备芝士 切碎 混合
- 第5步.
拿出一坨！伪装煎蛋 放在不沾的地方 这个面虽然不沾手 但是也不是很硬那种 所以防止粘住！
- 第6步.
背面朝上 这样煎蛋就做好了 过上面包糠 油炸 隔壁家小孩都馋哭了（大雾
- 第7步.
擀开 毁灭煎蛋
- 第8步.
芝士碎放上去 整成一长溜
- 第9步.
揪起来
- 第10步.
整得严严实实 不要怕丑 一定要严实啊！！
- 第11步.
搓长 我喜欢胖一点的贝果 喜欢圈大一点的就搓长点咯
- 第12步.
一段搓细 一段擀宽
- 第13步.
卷卷卷
- 第14步.
揪起来 同样 不要怕丑 紧紧的 这是背面！
- 第15步.
正面
- 第16步.
六个全部整形完成！ 开始发酵！！ 我没放水 35度30分钟 可以参考下
- 第17步.
开始煮贝果 这一步忘了拍照 同时开始预热烤箱 200度 上下火 大致说下1000ml水50g糖 就是面包进去可以飘起来 如果沉底多放点糖 增加密度嘛 水开了以后 关小火 两面各煮30s 捞出来 沥干 正面朝上进烤盘
- 第18步.
如图 我用的是三能金盘 刚好六个 稍微用手整圆一点
- 第19步.
进烤箱 这部也没有图啦 考二十分钟
- 第20步.
出炉！ 芝士的忘了拍成品就被吃光了 放个红糖的 只是内陷不同
- 第21步.
很光滑的还是！
- 第22步.
漏了的和没漏的 漏了的。。。就相当于你的芝士白加咯 但是贝果还是hin好次
小贴士
1,
一定要捏紧啊啊啊啊啊啊！
否则芝士会跑出来
就到烤盘里 那么你的贝果就不爆浆了！也就没陷了
2，
吃不完的放进冷冻室
吃的时候喷水微波炉三十秒 烤箱220度五分钟
和刚考出来一模一样哈哈
这是我能想到的 还会补充！
