酸汤肥牛（家常版）
酸汤肥牛（家常版）的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切段，辣椒切段，我这里用了我爸自己种的辣椒。
- 第2步.
因为没有金针菇，所以用了土豆片。切好，泡水，过水煮九成熟。
- 第3步.
肥牛卷也提前煮一下，因为有很多血沫。
- 第4步.
锅热后加油，放入葱姜蒜爆香，加入部分辣椒翻炒，加适量蒜蓉辣椒翻炒，加开水。依个人口味加米醋和盐。
- 第5步.
加入土豆片和肥牛卷，倒料酒，小煮后出锅。
- 第6步.
出锅加另一部分辣椒，还可加香菜。完成✅
小贴士
蒜蓉辣椒是妈妈做的，味道棒极了。
肥牛卷提前煮好，不然会有很多血沫。
我觉得米醋的味道比白醋好一点。
