【蒸！布丁！】鲜煮咖啡x黑巧克力x蒸奶
【蒸！布丁！】鲜煮咖啡x黑巧克力x蒸奶的做法说明
菜谱依然如此直白！
不需要烤箱！
仅蒸！
这次用最原始的凝固剂～鸡蛋啦！
【蒸！布丁！】鲜煮咖啡x黑巧克力x蒸奶的做法与步骤
- 1.
打蛋液。蛋清蛋黄一起。
- 2.
煮咖啡。 我用的深度烘培的阿拉比卡咖啡豆，适合配蒸奶～ 没有的用速溶也成！
- 3.
蒸奶，适量奶入咖啡，加入黑巧克力融化，加入适量糖，调整布丁甜度。液体放凉待用。
- 4.
打好的蛋液加入咖啡牛奶混合。搅拌均匀。
- 第5步.
将液体加入容器，蒸锅内水浴加热直至液体凝固。怕没熟透可以多蒸一会，但至少10分钟。 然后就出锅啦！
