排骨煲仔饭
排骨煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜香菇切成丁
- 第2步.
大葱和姜切片备用
- 第3步.
排骨焯水 要凉水下锅 沫子捞净 在倒点料酒煮一下 泡凉水备用
- 第4步.
平时炒菜用的油量 把排骨煎俩面黄 盛出 再倒油把胡萝卜和香菇翻炒一下 先炒一下胡萝卜 在放香菇一起炒
- 第5步.
炒出香味以后 倒生抽 老抽 蚝油 继续翻炒 倒入热水 如果倒凉水会起沫子 放冰糖 葱 姜 煮10-15分钟
- 第6步.
正常煮饭一样 把米洗干净 关火 把排骨倒入电饭锅 不用放水 直接用炖骨头的汤 然后按蒸饭键 就搞定了 如果熟了以后怕不软 可以再蒸一次 不过一般都会软
- 第7步.
出锅 可以搭配自己喜欢的咸菜 或者一碗汤 美美的
