梅鱼

梅鱼的做法说明
畲乡风味
梅鱼的做法与步骤
- 第1步.
草鱼切块。洗干净。两遍就好。把水空干。放白酒拌匀后。入冰柜。温度0-3度存放。想吃时用碗放入辣椒粉,盐,味精,香粉。拌匀后用油锅煎熟即可。
小贴士
1~新鲜鱼切好后不能洗很久或很多遍。否则本身鲜味会洗掉。
2~香粉可以用十三香,麻辣鲜都可以。
畲乡风味
草鱼切块。洗干净。两遍就好。把水空干。放白酒拌匀后。入冰柜。温度0-3度存放。想吃时用碗放入辣椒粉,盐,味精,香粉。拌匀后用油锅煎熟即可。
1~新鲜鱼切好后不能洗很久或很多遍。否则本身鲜味会洗掉。
2~香粉可以用十三香,麻辣鲜都可以。