炒面

炒面的做法与步骤

1. 1.

   肉丝用温水泡几分钟，加一点点料酒 胡萝卜切丝或片，随心情来 青椒切丝 采蘑菇切片 火腿肠切片

2. 第2步.

   热锅倒油炒肉丝，可以不放盐，后面调料会比较咸，然后倒入胡萝卜和青椒一起炒至七八分熟

   
3. 第3步.

   一勺半老抽，五勺子六月鲜酱油，三勺黄豆酱，搅拌，反正看自己口味调整咸淡

   
4. 4.

   切菜的时候另外一锅烧水煮面，煮至八分熟，过冷水，滤干备用

5. 第5步.

   炒菜时加入些许酱料，随后面条入锅后用筷子搅拌，可以再加几颗青菜一起炒，逐渐将酱料全部倒入，至面条都着色，盛出装盘