北耆鲤鱼汤

北耆鲤鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   鲤鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净，加少许油略煎至金黄色后，备用。

2. 2.

   北耆片切段，陈皮、生姜洗净备用。

3. 3.

   三碗水煮滚，加入鲤鱼、北耆片、陈皮及生姜，大火煮十分钟，再转文火煮三十分钟后加入葱、盐焖三分钟即可吃鱼喝汤。