奥利奥芒果慕斯杯
奥利奥芒果慕斯杯的做法说明
想到芒果慕斯，不禁有些黔驴技穷的感觉。好像也做过好几次了，还能变出什么花样呢？
总是会受到启发的。那两小包奥利奥好像也放了好一段时间了，也不知道为什么，就把它和芒果慕斯联系起来。是做成慕斯杯呢？还是慕斯蛋糕呢？等慕斯浆料做好了再说。
懒人总是要犯懒的，还没进行到一半，就把目标偏向了慕斯杯——不需要脱模，显然省事得多。浆料装入杯中，铺上奥利奥，冷藏凝固后拿出来，放两颗芒果粒，插上花——往日都插草，今日插花。。。
奥利奥芒果慕斯杯的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
将芒果果肉削下
- 第3步.
放入料理机
- 第4步.
搅打成细腻的泥
- 第5步.
吉利丁片用冰水浸泡至软
- 第6步.
捞出，挤干水分
- 第7步.
取50克芒果果泥，放入微波炉加热15秒
- 第8步.
取出，放入吉利丁片
- 第9步.
搅拌至完全溶化
- 第10步.
倒入剩下的100克果泥，搅拌均匀，备用
- 第11步.
细砂糖倒入鲜奶油中
- 第12步.
搅打成能流动的稠厚状
- 第13步.
倒入芒果果泥
- 第14步.
搅拌均匀
- 第15步.
倒入杯中
- 第16步.
奥利奥饼干去掉夹心
- 第17步.
碾成碎末
- 第18步.
铺在慕斯表面，放入冰箱冷藏3小时左右，至慕斯凝固
- 第19步.
取出，表面摆放芒果果肉
- 第20步.
插上一朵小花
小贴士
奥利奥饼干无需完全碾成细末，有些许小颗粒但也无妨。
糖的用量可以随自己口味增减。
