双层巨无霸酱牛肉汉堡
双层巨无霸酱牛肉汉堡的食材和调料
| 面包坯 | |
| 牛奶 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个（35g左右） |
| 普通高筋面粉 | 260g |
| 奶油奶酪 | 25g |
| 椰丝或者芝麻 | 适量 |
| 黄油 | 30g |
| 盐2g酵母粉 | 6g |
| 糖30g | |
| 汉堡内料 | |
| 提前酱好的牛肉 | 四片 |
| 圆生菜叶 | 一片 |
| 黄瓜 | 切片 |
| 切片奶酪 | 2片 |
双层巨无霸酱牛肉汉堡的做法与步骤
- 第1步.
面包坯部分，除奶油外，所有配料混合，揉成可延展的面团，然后放入室温软化的黄油，揉出手膜。静置15分钟分成6个剂子，揉成面团，表面蘸好芝麻或者椰丝，盖保鲜膜发酵至两倍大。
- 第2步.
180度烤箱预热，18分钟。如果表面上色太快，比如我的烤箱，可以盖上锡纸。
- 第3步.
将面包坯从中间切开，码上牛肉黄瓜芝士片，喜欢加酱的可以加上自己喜欢的酱。我没有放西红柿片，因为如果不是马上吃，西红柿汁会浸到面包里面，就不好吃了。
