想做逼真的慕斯蛋糕，买模具吧
想做逼真的慕斯蛋糕，买模具吧的做法说明
经常看到朋友发甜品的照片，仿真慕斯类的甜品，栩栩如生的甜品。
通常照片底下的留言都会炸裂：
“哇，好逼真诶！”
“看起来很好吃哦！”
“一看就知道超贵的！”
其实，买模具就解决了很多问题。
液体调好倒进去，
脱模完毕，就栩栩如生了……
做了一款抖音流行了趴趴狗蛋糕。
冻硬了是没有冰渣的冰淇凌口感，
冷藏解冻后是巧克力巴洛瓦口感哦，
推荐当冰淇淋吃❤️
不过这款蛋糕一做出来，就惹了争议。
已经被不少爱狗人士批斗过了。
另外也有很多朋友表示“下不去嘴”。
想做逼真的慕斯蛋糕，买模具吧的做法与步骤
- 第1步.
鱼胶粉（吉利丁）提前用清水泡软。
- 第2步.
分离出蛋黄，加入细砂糖。
- 第3步.
搅打至砂糖融化。
- 第4步.
奶油和牛奶一起加热煮沸。
- 第5步.
煮沸后一边搅拌蛋黄一边慢慢倒入牛奶奶油，然后再倒回奶锅中煮至82度离火。
- 第6步.
离火后加入泡软的鱼胶粉搅拌至融化。
- 第7步.
分两次倒进巧克力中。
- 第8步.
搅拌至巧克力融化再加第二次，搅拌均匀。
- 第9步.
打发奶油至7分发。
- 第10步.
分两次将打发好的奶油加入到降温至30度左右的巧克力酱中。
- 第11步.
搅拌均匀。
- 第12步.
倒入模具中，冰箱冷冻4个小时以上。
- 第13步.
冻硬后脱模。
- 第14步.
话说，是蛮逼真的，狗毛都一丝丝的。
- 第15步.
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