酱油什锦炒饭

酱油什锦炒饭的做法与步骤

1. 1.

   做米饭，或者用剩米饭🍚，加入酱油、老抽、生抽、料酒，用勺子将其和米饭搅拌均匀，拌完米饭之后尝尝咸淡，若是淡了可加点酱油

2. 2.

   鸡蛋打散，加半勺盐

3. 3.

   葱切葱花，洗净材料，香菇切薄片，虾仁一只切一刀一分为二，胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜，烤肉肠切丁

4. 4.

   开火，锅热后倒入油，将打散的鸡蛋倒入，翻炒弄的碎一点，装碗里备用

5. 5.

   锅内倒油，先放葱爆香，再倒入香菇和胡萝卜不断翻炒

6. 6.

   继续倒入虾仁、黄瓜和紫甘蓝丁翻炒，再下烤肉肠

7. 7.

   将鸡蛋碎、拌好的米饭倒入，不断翻炒，快出锅前加半勺蚝油炒匀即可出锅