鲜无花果玛芬-【豪华甜点】
鲜无花果玛芬-【豪华甜点】的做法说明
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每个玛芬中加入半个新鲜无花果，打造出豪华奢侈的美味。这是一款很有季节感的玛芬～
此方可做12个玛芬，6连模用料减半。
使用模具：CuisinAid酷新怡玛芬模具12连模
烘焙时间：上下火190°C，中层30分钟左右。
鲜无花果玛芬-【豪华甜点】的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，将鸡蛋，黄油，牛奶提前恢复到室温，将低筋面粉，泡打粉，盐混合过筛备用模具中放入蛋糕纸托。
- 第2步.
开始制作：将黄油软化至用手指能按出小坑，红糖，细砂糖全部倒入碗中，先用刮刀按压搅拌，混合后，用电动打蛋器高速搅打3分钟，直到变得蓬松泛白为止。
- 第3步.
加入酸奶，香草精用打蛋器充分搅拌。
- 第4步.
分3次加入打散的蛋液，每次加入都要用打蛋器充分搅拌。
- 第5步.
将1/3的混合后的干粉加入，用刮刀快速搅拌，趁着还有干粉时加入一半的牛奶，充分搅拌。
- 第6步.
按照干粉，牛奶，干粉得顺序将材料全部加入，每次加入都要充分搅拌，刮刀从底部向上以切拌的方式，直到看不见干粉为止，烤箱预热190°C
- 第7步.
将面糊用勺子舀入模具中，用勺子背部按压，旋转一圈后制成一个小坑。
- 第8步.
将洗好的无花果去根对半切开，切口朝上放入小坑中，稍微按下去一点，让四周的面糊出来些。
- 第9步.
放入预热到190°C的烤箱中，烤30分钟左右
- 第10步.
烤好后连同模具一起放到冷却架上冷却，从模具中取出蛋糕。
- 第11步.
撒上糖粉做装饰即可。
小贴士
1.玛芬蛋糕烤好后10分钟左右，是食用的最好时机。如果一次吃不完，下次食用前需要重新加热，这样玛芬蛋糕吃起来才会美味。
2.为了防止玛芬蛋糕变干，要密封在常温下保存，因为有水果需要第二天食用完。
