意式千层面

意式千层面的做法与步骤

1. 1.

   清洗蘑菇，切片去皮，清洗胡萝卜，切块，洋葱大蒜剥皮，将洋葱切成块，大蒜碾碎；

2. 2.

   加热油，将碎肉放入油炸，加入准备好的蔬菜炒，加入番茄沙司，西红柿块煮15分钟，加入意大利混合香料，用盐和胡椒调味；（翻炒熟后，小火慢炖40分钟）

3. 3.

   牛奶酱：加热黄油，用搅拌器搅拌面粉，不断搅拌加入牛奶，煮沸，倒入奶油，炖一会，放入盐，胡椒和肉豆蔻调味，搅拌均匀，将电烤箱预热到200度；

4. 4.

   将烤宽面条整齐的放置在烤盘容器底部，加入做好的肉酱，再加入牛奶酱汁，再整齐的盖上一层宽面，继续按此顺序分层摆放直到烤盘被填满，最后一层的宽面条上只放酱汁即可；

5. 5.

   沥干马苏里拉奶酪并切成块，在宽面条上加入马苏里拉奶酪和磨碎的奶酪，烤30分钟，直至金黄色即可食用！