（160）秋葵鸡蛋羹【10M】
（160）秋葵鸡蛋羹【10M】的做法说明
加了秋葵的蒸蛋像是把天上的星星摘下来扔进了宝宝的碗里一样，尤其是加上了自制的虾皮粉，清爽中带着鲜香的味道，口感也是超级软嫩的，宝宝爱的不得了！
（160）秋葵鸡蛋羹【10M】的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需要的材料。秋葵用开水焯一下后切薄片备用。
- 第2步.
将鸡蛋打入大碗中，用筷子将蛋液打散。将温水加入蛋液中，继续搅打均匀。 （蛋液与温水的比例是1:1.5，一般为50-60克即可。无法称量时用蛋壳来量取）
- 第3步.
让蛋液更加细腻，蒸出来的蛋羹更嫩滑。将蛋液过筛，滤出气泡。
- 第4步.
将秋葵提前焯水 然后切片，铺在蛋液上。
- 第5步.
容器上盖上一层保鲜膜扎出小孔，中火蒸10分钟即可。
- 第6步.
最后，在蒸好的蛋羹上撒上少许虾皮粉调味即可。
