油炸冰淇淋--Vitamix版
油炸冰淇淋--Vitamix版的做法说明
搅拌时间：50秒 产出量:400g
操作难度：★★★★ 美味程度：★★★★★ 细腻指数：★★★★★
食材准备：奶油奶酪40克，淡奶油100克，酸奶100克，白砂糖50克，吐司1包，鸡蛋1个，面包糠20克，植物油100毫升
油炸冰淇淋--Vitamix版的做法与步骤
- 第1步.
食材展示
- 第2步.
将酸奶提前从冰箱拿出放至室温，奶油奶酪室温软化，加入白砂糖，放入vitamix，盖紧杯盖，启动机器，选择Variable 1（变速档位1），缓慢加速至Variable 6（变速档位6）搅拌20秒，倒入碗中备用.
- 第3步.
将淡奶油倒入vitamix，盖紧杯盖，启动机器，选择Variable 1（变速档位1），缓慢加速至Variable 2（变速档位2）搅拌7秒，打发至有清晰纹路即可。然后倒入酸奶液搅拌均匀，将冰淇淋糊放入冰箱冷冻2小时备用。
- 第4步.
将吐司的四边去掉，用擀面杖稍微把吐司擀一下，不用擀太结实
- 第5步.
取适量冰淇淋放到擀好的吐司上，再拿另一片盖上，用杯口或者碗口使劲按压成型。
- 第6步.
油锅倒油烧热改小火，将裹好蛋液和面包糠的吐司冰淇淋油炸30秒即可。
- 第7步.
成品！！！
小贴士
油炸冰淇淋是一种西式小吃，具有外表热、香脆；内冰凉爽口的特点，色泽金黄，口味极佳。油炸冰淇淋含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钠、氨基酸、维生素A等多种营养成分以及其他对人极为有益的物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
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