蒜香肉肉包
蒜香肉肉包的做法与步骤
- 第1步.
高筋粉，酵母，牛奶，糖，10克黄油，盐，一起放入面包机，揉面发酵一小时。
- 第2步.
拿出面团，每个40克左右。
- 第3步.
放在旁边松弛10分钟，然后再揉一下，再松弛，10分钟。
- 第4步.
剩下的黄油加入蒜末，煸香，放在一旁待用。
- 第5步.
把面团搓成如图，再放10分钟。
- 第6步.
把面团擀成如图
- 第7步.
刷上准备好的蒜油，抹上一点蒜末
- 第8步.
抹上肉酱，大的一头相对地方多放点，小的一头抹一下就行。
- 第9步.
从大的一头卷到小的，表面刷上蛋液，，撒上芝麻，放在室温30度左右的地方放20分钟左右。同时预热烤箱180度 ，10分钟。
- 第10步.
啦啦啦，放进烤箱烤起来，150度20分钟，180度 ，5分钟 ，上色。
- 第11步.
烤好啦，凉起来。
- 第12步.
面包吃起来很松软，但是也有韧性。其实不放肉酱也挺好吃的，肉酱是做包子多的不想浪费就放了。因为放了肉，所以乘热吃更香来着。
