焦香糯米藕饼

焦香糯米藕饼的做法与步骤

1. 1.

   糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟；藕切碎，焯水捞出；香葱切碎。

2. 2.

   糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀。

3. 3.

   最好戴一次性手套，会比较容易操作，手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。

4. 4.

   锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。