香煎玉米饼

香煎玉米饼的做法与步骤

1. 1.

   新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。

2. 2.

   面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。

3. 3.

   平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。

4. 4.

   上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。